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蔬菜配送蔥的營養(yǎng)價值有什么?

文章出處:新聞中心 責任編輯:廣東山農(nóng)農(nóng)業(yè)集團有限公司 發(fā)表時間:2021-09-16
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蔬菜配送蔥的營養(yǎng)價值有什么?蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì),對人體度有很大益處。一般人群均可食用,腦力勞動者更適宜。
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1、解熱,祛痰。蔥的揮發(fā)油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發(fā)汗散熱之作用。

2、促進消化吸收。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食欲。

3、抗菌,抗病毒。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

4、防癌抗癌。香蔥所含果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

5、蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用:如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環(huán)的作用。
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