?    青椒適宜的貯藏溫度為9-12℃, 相對(duì)濕度為90%-95%。青椒貯藏中易有辛辣氣味, 且在轉(zhuǎn)色階段會(huì)釋放乙烯, 故要求有較好的通風(fēng)條件。青椒采收后應(yīng)及時(shí)預(yù)冷, 特別在夏季。一般果實(shí)采收后先放在適宜條件下1-2天, 然后進(jìn)行挑選包裝。青椒貯藏方法有溝藏、窖藏、氣調(diào)貯藏等。夏季收獲的青椒應(yīng)在機(jī)械冷庫(kù)中貯藏。那么青椒貯藏方法有哪些？農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)商告訴你！
    1、溝藏

    溝藏是較普遍采用的一種貯藏方法。在地勢(shì)高燥、排水良好的地方, 沿東西走向, 挖深1.0-1.3米、寬1米、長(zhǎng)度不限的貯藏溝, 挖出的土堆向陽(yáng)面擋光。溝底墊沙約10厘米厚, 把青椒直接分散放在溝內(nèi), 用沙分隔層積, 可放4-5層青椒, 也可裝筐入溝, 筐與筐之間用沙填充, 上面用沙燒焦覆蓋。在前期白天加蓋草席遮蔭, 晚上揭開(kāi)草席散熱, 隨氣溫下降, 逐漸改為分次覆土保溫。整個(gè)貯藏期都要注意防雨、防熱、防寒, 每15天翻1次, 挑出不宜貯藏的果實(shí), 以減少損失。

    2、窖藏

    要求窖體保溫性能較好, 青椒在窖內(nèi)可散堆, 也可裝箱碼垛。在窖底堆沙, 堆高以30-40厘米為宜, 上面用濕草席或隨包覆蓋, 裝箱碼垛時(shí), 將蒲包洗凈, 用0.1%-0.5%漂白粉液消毒, 瀝去水分呈半干狀態(tài), 放在干凈筐內(nèi), 再放入青椒, 碼放成垛, 在垛表面也用濕蒲包覆蓋?？筛鶕?jù)外界氣溫在一天中不同時(shí)間對(duì)窖進(jìn)行通風(fēng), 以調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫度。通風(fēng)時(shí)揭開(kāi)表面蒲包;通過(guò)更換垛團(tuán)濕蒲包和通風(fēng)等措施調(diào)節(jié)濕度, 注意防熱、防寒, 每10天左右檢查1次。

    3、氣調(diào)貯藏

    氣調(diào)貯藏多用于秋后收獲的青椒, 氣調(diào)室二氧化碳濃度為1%-2%, 氧氣濃度為2%-8%。用塑料袋包裝10千克的大袋或裝1千克的小袋, 在帶上用針扎約30個(gè)小孔 (每個(gè)大袋) , 便于透氣?？刂坪脺囟? 定期觀測(cè)袋內(nèi)氣體成分, 或用自然降氧法, 每10天左右進(jìn)行倒動(dòng)檢查, 去除不適宜繼續(xù)貯藏的果實(shí)。氣調(diào)貯藏對(duì)延遲后熟變紅效果明顯, 缺點(diǎn)是溫度較高。要用硅膠吸濕, 并結(jié)合氯氣防腐, 或用漂白粉和仲丁胺熏蒸等方法進(jìn)行貯藏。